甜如蜜的小麥酒
Honey-hearted
Wheat
πυρός, wheat, Triticum vulgare
Iliad 8. 184-197
小麥 (台灣高雄，朱紋杞拍攝)
小麥 (台灣，大地遊蹤 拍攝)
小麥 (台灣高雄，朱紋杞拍攝)
ὣς εἰπὼν ἵπποισιν ἐκέκλετο φώνησέν τε:
Ξάνθέ τε καὶ σὺ Πόδαργε καὶ Αἴθων Λάμπέ τε δῖε
νῦν μοι τὴν κομιδὴν ἀποτίνετον, ἣν μάλα πολλὴν
Ἀνδρομάχη θυγάτηρ μεγαλήτορος Ἠετίωνος
ὑμῖν πὰρ προτέροισι μελίφρονα πυρὸν ἔθηκεν
οἶνόν τ᾽ ἐγκεράσασα πιεῖν, ὅτε θυμὸς ἀνώγοι,
ἢ ἐμοί, ὅς πέρ οἱ θαλερὸς πόσις εὔχομαι εἶναι.
ἀλλ᾽ ἐφομαρτεῖτον καὶ σπεύδετον ὄφρα λάβωμεν
ἀσπίδα Νεστορέην, τῆς νῦν κλέος οὐρανὸν ἵκει
πᾶσαν χρυσείην ἔμεναι, κανόνας τε καὶ αὐτήν,
αὐτὰρ ἀπ᾽ ὤμοιιν Διομήδεος ἱπποδάμοιο
δαιδάλεον θώρηκα, τὸν Ἥφαιστος κάμε τεύχων.
εἰ τούτω κε λάβοιμεν, ἐελποίμην κεν Ἀχαιοὺς
αὐτονυχὶ νηῶν ἐπιβησέμεν ὠκειάων.
So saying he shouted to his horses, and said: "Xanthus, and you
Podargus, and Aethon, and noble Lampus, now pay me back the provisioning of honey-hearted
wheat which in abundance Andromache, daughter of great-hearted
Eetion, set before you; and mixed wine for you to drink when your hearts
commanded, before she did it for me, though I claim to be her vigorous husband.
But come along and hurry, so that we may take the Shield of Nestor, of which the
fame now reaches heaven that it is all of gold, the rods and the shield itself;
and that we may take moreover from the shoulders of horse-taming Diomedes his
elaborate breastplate
which Hephaestus
toiled over making. If we could take these two, then I might hope to make the
Achaeans this very night embark on their swift ships.
l μεγαλήτωρ: greathearted
l μελίφρων: sweet to the mind, delicious
Hector向馬敬酒，感謝這些名貴的馬助他戰勝，Xanthus, Podargus, Aethon, and Lampus都是他的馬匹，在荷馬史詩中，這幾匹馬也算留名千古! 此刻，Hector沉浸在戰勝的甜美滋味，敬酒，敬英雄，難道在Hector心中，這些馬才是真英雄?Iliad 23.442，Menelaus也對他的馬Antilokhos說話，但沒有敬酒的動作。
此外，在荷馬史詩中四馬駕馭的馬車(quadriga,
four-horse chariot)僅僅出現在Iliad 11.698，不過是競技的馬車，而非戰車。是不是有四馬的戰車?我認為這點需要再考證，希望有機會再收集史詩時代的馬車與結構，再作分析。
他的妻子Andromache，幫忙用甜如蜜小麥調酒，獻給眾馬喝，Hector確實幾分得意忘形，吩咐馬兒奪取著名的Nestor盾牌和Diomedes的胸甲。此刻 Hector想的，就是擊敗這兩位希臘大英雄，也等於擊退希臘大軍。Nestor黃金盾牌和Diomedes的胸甲，和後來Achilles的盾牌，都出自Hephaistos 的鬼斧神工。只是，Achilles的盾牌赫赫有名，但是Nestor盾牌和Diomedes的胸甲只有在此次出現過。
依據Baumann的說法，20多種小麥中，希臘本土中只有Triticum
boeoticum是野生的，這就是一般提到的「一粒小麥」(einkorn)(頁142)。但在史前時代，已輸入各種小麥，人工大量栽種。古希臘農耕不易，飲食簡樸而節制，即使在宴會上也不列外，的基本食品包括：小麥、橄欖油和葡萄酒。但是，小麥酒怎麼做?在古希臘是否普遍? 我感到疑惑。
Iliad 8. 502-511
ἀλλ᾽ ἤτοι νῦν μὲν πειθώμεθα νυκτὶ μελαίνῃ
δόρπά τ᾽ ἐφοπλισόμεσθα: ἀτὰρ καλλίτριχας ἵππους
λύσαθ᾽ ὑπὲξ ὀχέων, παρὰ δέ σφισι βάλλετ᾽ ἐδωδήν:
ἐκ πόλιος δ᾽ ἄξεσθε βόας καὶ ἴφια μῆλα
καρπαλίμως, οἶνον δὲ μελίφρονα οἰνίζεσθε
σῖτόν τ᾽ ἐκ μεγάρων, ἐπὶ δὲ ξύλα πολλὰ λέγεσθε,
ὥς κεν παννύχιοι μέσφ᾽ ἠοῦς ἠριγενείης
καίωμεν πυρὰ πολλά, σέλας δ᾽ εἰς οὐρανὸν ἵκῃ,
μή πως καὶ διὰ νύκτα κάρη κομόωντες Ἀχαιοὶ
φεύγειν ὁρμήσωνται ἐπ᾽ εὐρέα νῶτα θαλάσσης.
But for now let us yield to black night and make ready our meal; loose
from the chariots your fair-maned horses, and cast fodder before them, provided
honey-hearted wine and bread from your houses, and furthermore gather abundant
wood, so that night long until early dawn we may burn many fires, and their
gleam may reach to heaven, lest perhaps even by night the long-haired Achaeans
make haste to take flight over the broad of the sea.
Hector準備夜宿草原上的軍營，明日一大早展開下一波攻擊，備大量木材，可以徹夜火通明，也防止希臘大軍夜襲。此外，還餵食馬匹。這兒再次提到甜酒與麵包:
μελίφρονα: sweet to the mind,
delicious
οἰνίζομαι: to procure wine by barter, buy wine
σῖτος: grain
小麥:
|
小麥可能是起源於西亞北非的新月沃土。在伊拉克北部就曾發現了世界最古老的小麥，有八千年歷史。自五千年前起小麥就已經在印度、英國、西班牙等地栽培。小麥的栽種在中國現今所知有四千年歷史。最早種的是春小麥，到了春秋時代開始種冬小麥。春小麥也稱春播小麥，春季播種，當年夏季成熟收穫，一般一年只種一季。冬小麥也稱秋播小麥，秋季播種，越冬後第二年夏初成熟收穫。唐朝《本草拾遺》中就肯定了小麥的價值：「小麥麵，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。」味甘，性涼。能養心益脾，和五臟，調經絡，除煩止渴，利小便。
《法蘭西植物圖譜》 (1891), Triticum
vulgare
 |
沒有留言:
張貼留言